Tradičné jedlá, koláče a špeciality
Najlepšie slovenské vianočné recepty
Od kapustnice po medovníky
Objavte sviatočné recepty spracované ako praktické články: klasické polievky, kapor, zemiakový šalát, koláče aj sladké jedlá s vysvetlením surovín, najčastejšími chybami a poznámkami k príprave.
Kategórie receptov
Vyberte si skupinu jedál podľa toho, čo práve pripravujete.
Všetky recepty
43 receptov
10 minSkvelá domáca majonéza
Hladká a krémová domáca majonéza pripravená za pár minút. Najviac sa hodí do zemiakového šalátu alebo na sviatočné chlebíčky a skladujte ju v chladničke.
Zobraziť recept
20 minKokosové guľky
Mäkké kokosové guľky bez pečenia s jemnou maslovou chuťou a kokosovým obalom. Rýchle vianočné pečivo, ktoré sa dá pripraviť aj vopred.
Zobraziť recept
20 minRumové guľky
Nepečené rumové guľky s kakaom, sušienkami a jemnou orechovou chuťou. Rýchle vianočné pečivo, ktoré sa dá pripraviť aj bez alkoholu.
Zobraziť recept
25 minVianočné filety z lososa
Jemné vianočné filety z lososa pečené s bylinkami, citrónom a maslom. Rýchle a ľahké sviatočné jedlo, ktoré sa hodí ako jemnejšia rybia alternatíva na štedrovečerný stôl.
Zobraziť recept
30 minDomáca rybia omáčka k štedrovečerným jedlám
Jemná domáca rybia omáčka, ktorá sa podáva k vyprážanému aj varenému kaprovi alebo k zemiakovému šalátu. Jednoduchá príloha, ktorá doplní štedrovečerné jedlá výraznejšou chuťou.
Zobraziť recept
33 minVianočné medovníčky – mäkké hneď po upečení
Vianočné medovníčky, ktoré zostávajú mäkké už v deň pečenia. Voňajú medom a korením a hodia sa na sviatočné pečenie aj zdobenie s deťmi.
Zobraziť recept
35 minPodkovičky z kapra
Chrumkavé vianočné podkovičky z kapra obalené v trojobale a vysmážané do zlatistej farby. Tradičná štedrovečerná klasika, ktorú si zamiluje celá rodina.
Zobraziť recept
35 minVyprážaný kapor v trojobale
Klasický vyprážaný kapor v trojobale patrí k najčastejším jedlám na štedrovečernej večeri. Chrumkavý zvonka a šťavnatý zvnútra sa výborne hodí so zemiakovým šalátom.
Zobraziť recept
35 minKapor na masle s citrónom
Jemný kapor na masle s citrónom a cesnakom bez trojobalu. Ryba sa opečie do zlatista na panvici a na záver sa dochutí bylinkami a citrónom.
Zobraziť recept
35 minDusená kyslá kapusta so sušenými slivkami
Dusená kyslá kapusta so sušenými slivkami je sladko-kyslá príloha ku kaprovi, lokšiam aj pečenému mäsu. Jemne zmäkne, prepojí chute a na sviatočnom stole pôsobí ľahšie než kapustnica.
Zobraziť recept
35 minVianočný kompót zo sušeného ovocia
Voňavý kompót zo sušených sliviek, hrušiek a jabĺk s klinčekmi a škoricou. Podáva sa vychladený na záver štedrovečernej večere a dá sa pripraviť aj niekoľko dní vopred.
Zobraziť recept
37 minTradičné vanilkové rožky
Mäkučké a voňavé vanilkové rožky, ktoré sa po upečení jemne rozpadajú na jazyku. Obľúbené vianočné pečivo s jednoduchým cestom a výraznou vanilkovou vôňou.
Zobraziť recept
37 minMedvedie labky
Krehké medvedie labky z orechového cesta pečené vo forme a jemne pocukrované po vychladnutí. Drobné vianočné pečivo, ktoré sa dobre skladuje v krabici s koláčmi.
Zobraziť recept
37 minOrechové rožky
Krehké orechové rožky s maslovým cestom a jemnou vanilkovou vôňou. Jednoduché sviatočné pečivo, ktoré sa po vychladnutí obaľuje v cukre.
Zobraziť recept
42 minMarokánky
Tenké chrumkavé koláčiky z orechov, sušeného ovocia a karamelu, namáčané v čokoláde. Pečú sa rýchlo a sú vhodné aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú práci s vaľkaným cestom.
Zobraziť recept
45 minOrechové úliky
Nepečené orechové úliky s jemnou kakaovo-rumovou chuťou patria medzi obľúbené drobné vianočné pečivo. Sú vhodné na sviatočný stôl aj do krabičky s koláčmi, pretože sa dajú pripraviť vopred a po odležaní chutia ešte lepšie.
Zobraziť recept
45 minVianočná šošovicová polievka
Jemná vianočná šošovicová polievka so zeleninou, majoránom a cesnakom. Ľahká polievka, ktorá sa hodí ako úvod sviatočného menu.
Zobraziť recept
47 minTradičné mäkučké medové rezy
Mäkučké medové rezy, ktoré krásne prevoňajú celú kuchyňu a počas Vianoc nesmú chýbať na žiadnom stole. Tradičný recept s jemným karamelovým krémom a medovými plátmi, ktoré po odležaní zmäknú a doslova sa rozplývajú na jazyku.
Zobraziť recept
50 minBobaľky s makom
Mäkučké vianočné bobaľky poliate maslom a bohato zasypané sladkým mletým makom. Jednoduché sviatočné jedlo vhodné na teplé podávanie počas Vianoc.
Zobraziť recept
50 minPečený kapor
Šťavnatý pečený kapor s voňavými bylinkami a maslom, ktorý jemne skaramelizuje v rúre. Jednoduchý a tradičný vianočný recept, ktorý poteší každého milovníka rýb.
Zobraziť recept
50 minOpekance s tvarohom a maslom
Mäkké, jemne sladké opekance s tvarohom a maslom patria medzi sviatočné jedlá, ktoré sa najlepšie podávajú teplé. Jednoduchý recept vhodný na Štedrý večer aj do rodinného vianočného menu.
Zobraziť recept
50 minGrilážky
Grilážky z oblátok plnené karamelovo-orechovou vrstvou. Sladký sviatočný kúsok, ktorý po odležaní pekne spevnie a ľahšie sa krája.
Zobraziť recept
50 minPečené zemiaky s cesnakom a rozmarínom
Voňavé pečené zemiaky s cesnakom a rozmarínom ako jednoduchá sviatočná príloha. Hodia sa ku kaprovi, lososu aj ďalším hlavným jedlám.
Zobraziť recept
50 minNapácované vyprážané rezne
Bravčové rezne naložené deň vopred v cesnaku, cibuli a korení. Marinovanie zjemní mäso a rezne zostanú šťavnaté aj vtedy, keď sa vypráža vo väčšom množstve naraz.
Zobraziť recept
52 minLinecké koláčiky
Tradičné linecké koláčiky s džemom, ktoré patria k obľúbenému vianočnému pečivu. Krehké cesto, ovocná náplň a jemné pocukrovanie sa hodia na sviatočný stôl aj do krabičky s koláčmi.
Zobraziť recept
55 minVianočná šošovica na kyslo
Hustá šošovica so zápražkou a octom, ktorá sa na Slovensku podáva okolo Vianoc a Nového roka pre šťastie a peniaze. Hodí sa ako samostatné jedlo aj ako príloha k údenému mäsu.
Zobraziť recept
55 minŠúľance s makom
Zemiakové šúľance obalené v masle, maku a cukre. V mnohých slovenských rodinách sa podávajú na Štedrý večer ako sladké bezmäsité jedlo pred hlavným chodom alebo po ňom.
Zobraziť recept
57 minKávové zrná
Drobné kávové koláčiky tvarované do podoby zrniek, ktoré chutia po masle a mletej káve. Sú malé, rýchlo sa pečú a na tanieri pôsobia ako doplnok k sladšiemu pečivu.
Zobraziť recept
60 minTradičný majonézový zemiakový šalát
Klasický vianočný zemiakový šalát s majonézou, hráškom a koreňovou zeleninou, ktorý na Štedrý večer nechýba na žiadnom slovenskom stole. Krémový, lahodný a dokonale vyvážený ako od mamy.
Zobraziť recept
60 minBobaľky s kyslou kapustou
Slané vianočné bobaľky s jemne kyslastou kapustou a zlatistou cibuľkou. Jednoduché sviatočné jedlo, ktoré chutí najlepšie teplé a čerstvo premiešané.
Zobraziť recept
60 minVarená rybia polievka z kapra
Klasická vianočná rybia polievka z kapra, ktorá vonia po zelenine, masle a čerstvom kaprovi. Jemná a pritom výrazná polievka vhodná na štedrovečerný stôl.
Zobraziť recept
60 minLokše plnené makom, orechmi alebo pečienkou
Jemné zemiakové lokše s makom, orechmi alebo pečienkou. Vďaka rôznym plnkám spájajú sladkú aj slanú sviatočnú verziu a chutia najlepšie čerstvo pripravené.
Zobraziť recept
60 minPlnené rezne so šunkou a syrom
Bravčové rezne preložené šunkou a syrom, obalené a vyprážané do zlatista. Syr zostane vnútri, ak sa okraje dobre uzavrú a rezne sa pred vyprážaním nechajú stuhnúť v chlade.
Zobraziť recept
60 minVenčeky s ríbezľovým džemom
Krehké kruhové koláčiky s otvorom v strede, spájané kyslým ríbezľovým džemom a posypané práškovým cukrom. Sú vzdušnejšou obdobou lineckých koláčikov.
Zobraziť recept
63 minŠamrolky s bielkovým krémom
Krehké trubičky z lístkového cesta plnené nadýchaným bielkovým krémom. Patria k najefektnejšiemu vianočnému pečivu a napĺňajú sa až tesne pred podávaním.
Zobraziť recept
65 minHubový kuba
Sýty hubový kuba z krúp, sušených húb a cibuľky. Teplé bezmäsité jedlo, ktoré sa dá servírovať ako hlavný chod alebo sýta príloha.
Zobraziť recept
65 minMachanka – hubová polievka na kyslo
Kyslá hubová polievka zo sušených húb, ktorá sa na severe Slovenska podáva na Štedrý večer namiesto kapustnice. Hustne zápražkou a dochucuje sa octom alebo kyslou smotanou.
Zobraziť recept
70 minŽĺtkové rezy
Vrstvené rezy so žĺtkovým krémom a čokoládovou polevou, ktoré vznikli ako spôsob, ako spotrebovať žĺtky zvyšné po pečení bielkového pečiva. Krájajú sa až po dobrom vychladení.
Zobraziť recept
80 minBiela kapustnica so sušenými slivkami
Jemná vianočná biela kapustnica bez papriky, plná kapusty, sušených sliviek a smotany. Nádherne krémová polievka, ktorá patrí k tradičným štedrovečerným jedlám v mnohých slovenských rodinách.
Zobraziť recept
80 minVianočná pšeničná kaša s medom a orechmi
Varená pšenica s medom, makom a orechmi, ktorá sa na východnom Slovensku podáva ako prvé jedlo Štedrého večera. Pripravuje sa deň vopred a podáva sa vlažná alebo studená.
Zobraziť recept
100 minTradičná slovenská vianočná kapustnica
Vianočná kapustnica, ktorá rozvonia dom vôňou kapusty, húb a údeného mäsa. Výrazná sviatočná polievka, ktorá patrí k obľúbeným jedlám na štedrovečernom stole.
Zobraziť recept
100 minVianočný makovník
Kysnutý makovník s hustou makovou plnkou, ktorý patrí k slovenským Vianociam rovnako ako orechovník. Cesto sa nechá dvakrát vykysnúť a plnka sa varí, aby po upečení nevysychala.
Zobraziť recept
110 minŠtedrák – vianočný koláč so štyrmi plnkami
Poctivý vianočný štedrák z jemného kysnutého cesta s viacerými vrstvami plnky. Sýty sviatočný koláč, ktorý sa po odležaní lepšie krája a chute sa v ňom krásne spoja.
Zobraziť recept