Hlavné jedlá
Vianočné filety z lososa
Jemné vianočné filety z lososa pečené s bylinkami, citrónom a maslom. Rýchle, ľahké a pritom luxusné sviatočné jedlo, ktoré osvieži tradičný štedrovečerný stôl.
Rýchly prehľad
Príprava10 min
Pečenie/varenie15 min
Porcie4
Tip: ak robíte dvojnásobnú dávku, vynásobte ingrediencie a kontrolujte čas pečenia po 2/3 odporúčanej doby.
Postup
- 1Rúru predhrejte na 190 °C.
- 2Filety z lososa osušte, osoľte a okoreňte. Môžete pridať pár kvapiek citróna.
- 3Zapekaciu misu potrite olivovým olejom. Na dno poukladajte plátky citróna.
- 4Lososa položte na citróny kožou nadol. Na vrch pridajte kúsky masla a prelisovaný cesnak.
- 5Voliteľné: potrite filety tenkou vrstvou medu pre sviatočnú glazúru.
- 6Pečte 12–15 minút – losos má zostať šťavnatý a nie prepečený.
- 7Po upečení posypte čerstvým kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
- 8Podávajte so zemiakovým šalátom, pečenými zemiakmi alebo ľahkou citrónovou omáčkou.
Ingrediencie
- 4 filety z lososa (150–200 g každý)
- 2 PL masla
- 2 PL olivového oleja
- 1 citrón
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ČL soli
- čierne korenie podľa chuti
- čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať
- voliteľné: lyžica medu pre jemnú glazúru